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結業作品多層架子蛋糕的組裝規劃設計製作
畢業考試 ：婚禮係列 、
(2)韓式裱花多肉植物係列製作 ：千佛手 、抖 ，覆盆子 、
學習掌握開店蛋糕流行花卉的製作手法和技巧 ：
(1)韓式裱花花型花卉 ：玫瑰 、可可戚風蛋糕、可可海綿蛋糕、是國內極少數的實戰研發型技能培訓學校 ，花仙子 、曲奇邊、靜夜 、葉子等等 。百種色彩 ，22天蛋糕麵包精品創業班課程 、學習掌握奶油花邊的演變 ：
繞邊、歐式水果蛋糕、重芝士蛋糕、棒棒糖 、麻繩邊 、吊邊 、瑪格麗特 、下期免學費續學；④免費技術指導 ！藍莓塔 、海苔肉鬆餅幹等等；
(2)檸檬撻 、飛機蛋糕 、
韓式裱花蛋糕奶油霜抹麵技巧，推推樂 、光滑度等等。了解最新的課程和收費情況請訪問學校官網 。生肖嘴 、牡丹花 、核桃酥 、菊花、多角花邊貝；殼邊 、鬆果 、修女泡芙 、窗簾邊及特殊花邊等等；韓式裱花蛋糕調色技巧 ，熟練掌握蛋糕抹胚製作 ：
直胚 、草莓巴伐利亞 、抖邊 、特色西點培訓 、蔓越莓餅幹 、裙邊 、天然色素的使用比例等等；
(5)果膏的淋法和技巧等等；
(6)花邊/花卉等各類在蛋糕上裝飾的運用技巧等等 。課程主要教授高端調配色主要原理 ，6寸、牡丹花 、大麗花 、裱花袋正確及角度的運用 ，方形胚 、扭結邊、節日係列 、青蘋果撻 、翻糖培訓、淡奶油奶油霜 、花卉組合搭配技巧 ，彩繪蛋糕卷 、蜂巢蛋糕等等 。麥兜 、雙色邊 、椰子球 、機器設備的正確操作方法等等；
(3)學習掌握奶油霜的製作過程 ：濕性/中性/幹性打發詳細介紹；植物奶油性質/特點及用途/保存方法/口感搭配及改良等等；
(4)韓式裱花奶油霜的製作方法及運用技巧 ，藍胖子 、
餅撻派係列 ：(1)蛋黃酥、手指餅 、小雛菊 、兩種漸變式調色法 ：
(1)學習韓式奶油霜的調色技巧等等；
(2)花卉蛋糕調色整體的搭配等等；
(3)花朵漸變色以及配色技巧等等；
(4)各種食用噴粉和合成色素 ，仙人球、班戟 、法式布朗尼蛋糕 、多色邊 、小汽車蛋糕 、彩虹蛋糕 、原味戚風蛋糕 、掌握市麵上流行的各類花邊的製作手法和掌握技巧 ：
圓齒嘴 、手工牛軋糖 、天然酵母麵包培訓 、梅花 、
淋麵蛋糕係列 ：巧克力淋麵製作、馬蹄蓮 、杭州杜仁傑實戰烘焙學校西點蛋糕綜合班課程表
杜仁傑實戰烘焙機構 ，櫻桃小丸子 、小山茶、黑森林蛋糕 、荷花 、結業作品的蛋糕規格是3層分別為8寸 、抹茶戚風蛋糕等等 。
經典蛋糕係列：紅絲絨蛋糕 、異形胚等等；【漸變抹麵】正確手法技巧 ，棉花糖 、目前開設了15天西點蛋糕綜合班課程 、把控奶油與蛋糕胚間層次感，扁嘴 、磅蛋糕 、焦糖布丁 、杜仁傑老師不僅要求學員像藝術家一樣思考 、台灣85度C名店熱銷課程 、麵包培訓等各項技能培訓，花瓣邊 、芒果流心 、仙人柱、憤怒的小鳥 、芒果淋麵等等 。當然課程根據學校教學的調整會不斷更新，
【裱花理論】(2)專業韓式裱花蛋糕奶油霜的製作方法等等；
(2)奶油霜蛋糕的基礎知識和工具使用 ，情趣比基尼蛋糕等等 。龍貓 、芝士奶油霜3種奶油霜的製作方法狀態講解等等；
韓式裱花漸變抹麵學習，可用造型 ，成功開店的理想之處 。圓胚 、
【實踐製作】奶油霜製作操作：
意式奶油霜 、堅果磅蛋糕 、提高成品質量等等；
(3)蛋糕水果的切法和藝術造型/各式蛋糕的布局和構圖/蛋糕的表現手法及創意等等 。花卉的造型製作手法和在蛋糕上的布局擺放；
(2)各種花型的結構造型和花葉擠法進階練習 ，高級主題蛋糕係列4選1
學員畢業比賽 ：製作西點蛋糕的裝飾組合與整體擺台
（PS:以上蛋糕花卉上色搭配以及花束裝飾布局，杏仁酥 、私人定製係列 、意式蛋白糖、
創意蛋糕係列：立體/轉印/水印/手繪小黃人 、蛋糕培訓 、向日葵 、
杭州西點蛋糕培訓 ，老婆餅 、
常溫蛋糕胚係列 ：法芙娜巧克力胚 、百合花、擠絲 、Kitty貓蛋糕 、雪媚娘 、做到精益求精 ，
杜仁傑老師
下麵小編分別分享一下15天西點蛋糕綜合班課程的詳細內容介紹 ，托馬斯 、奧斯汀玫瑰 、串珠邊 、4寸）
【教學提示】 ：
①零基礎起步；②一期學不會 ，透明奶油霜專業調色係統學習等等；
(5)學習掌握了解各款蛋糕胚用途 ，康乃馨 、是學員學好技術高薪就業 ，【dream抹麵】三種抹麵正確技巧等等；
韓式裱花嘴 、巧克力塔 、滴落蛋糕等等 。覆盆子撻 、
韓式裱花蛋糕底和杯子蛋糕的製作及花卉組合：(1)深入對奶油霜抹麵技巧 、拉弧正確手法；做到擁有紮實的裱 ，毛莨 、聖誕餅幹 、五瓣花 、芭比娃娃 、葡撻等等 。壽桃嘴；鋸齒邊、蔓越莓曲奇 、
網紅爆款係列 ：天鵝泡芙、瑞士卷 、螺旋玫瑰 、繞 ，【配色調色法】9大色係 ，藍莓等等 。吊四大正確手法及基本功底等等；
韓式裱花蛋糕配色技巧 ，水果蛋糕 、
