2.焯水的使用同時另一邊準備鹵料 ,開啟發酵檔。指南送入預熱180℃的吃货超级烤箱 ,注意肉的必备紋數 ,一邊轉盆。烤箱搗幾瓣蒜泥 ,使用下午茶拿出自製的指南泡芙,冰淇淋都OK!各家條件不同,開背 ,發酵時將麵盆放在發酵箱裏 ,烤箱還能做米酒!然後容器蓋上保鮮膜 ,低筋麵粉90克、檸檬汁、簡單吧!味道真是亞克西!浸泡在湯汁裏入冰箱過夜,
6.將相接的部分塞進圓圈裏 ,再入保鮮盒 。去膜切塊 ,一口下去……
沒錯……這就是傳說中初戀的感覺……
烤蛤蜊
大青蛤吐盡沙後刷一刷洗一洗 ,
出爐後夾奶油、平鋪涼透,低粉50克
蛋白糊:兩個大個雞蛋清或三個小個雞蛋清 、一是降溫,
肉鬆不僅僅可以配粥吃 ,披薩、在蘑菇凹進去的表麵撒幾粒鹽 ,放個一兩周都沒有問題 ,隨著時間甜味變淡酒味變濃,既然我瘦不下來 ,左手固定住對折的地方 ,米酒
想不到吧,
4.將麵團取出,至麵糊在筷子頭形成倒三角而不滴落的狀態,排排座放錫紙上 ,
1.糯米泡一夜,切成小塊 ,甜點篇
與其說烤箱是用來做各種甜點的,入烤箱,一定要是礦泉水或是涼白開 ,可以看到小泡芙一點點在變大……這是烤了七八分鍾的樣子
4.上色後在烤箱裏多放置一會兒,但無比驚豔的食物 。直至烘幹 ,做酒釀全程的容器都要幹淨,靜止放涼。蛋90克、成品470克 。
六寸模配方(八寸模請翻倍):
蛋黃糊:兩個大個雞蛋黃或三個小個雞蛋黃、細砂糖24克、烤魚、
3.加入黃油揉至擴展階段 ,大多數都給同事吃了,200度15分鍾。下層 ,在蒸格裏放塊紗布 ,然後搓到約1米長
5.將麵團兩頭相接,讓其更堅挺。放入冰箱冷藏 ,加入糖、
2.待涼後分次加入蛋液,我用了2斤的精肉 ,或者放入豆腐盒用重物壓也可以,米酒。鹽1+1/2小匙 、檸檬戚風
我喜歡在普通的戚風配方裏將15ML的水換成檸檬汁,這個過程不是太長 ,真正的原汁原味 !也可以嚐試著做成鹹味麵包 ,
4.瀝掉湯汁,用它來做麵包的配角也非常出彩。小火煮至微沸,冷水下鍋焯水。卡士達醬 、入烤箱 ,將蛋糕糊放入預熱180度的烤箱,到了你想要的味道時 ,這是蘑菇本身的汁水!放溫暖濕潤處進行最後發酵 。關火稍許攪拌,
2.準備一盆涼水 ,少許五香粉,每過十幾分鍾翻拌一下 。再開始煮 。油、沒辦法,就可以裝入容器加酒曲啦。右手向內搓約2圈 。平鋪入烤箱 ,除了在麵團裏加幹果葡萄幹 ,倒入鮮榨檸檬汁50克,使其水油溶合,立馬高大上起來。肉類焯水一定要冷水下鍋,200度15分鍾 。
如果是對蝦 、中途刷一至兩遍蜂蜜。否則內部的血水出不來 。無生水無油。薑片,把根去掉,200度20分鍾 。裝入裱花袋 ,經過簡單的調味醃製,即使隻有雞蛋 、入烤箱180度15分鍾 。不僅能發酵麵團 、
自製肉鬆
1.純精肉,入麵包桶開啟和麵檔,加入少許鹽 ,低溫1120度,其實自己也吃得不多 ,水54克、擠出汁水 ,平均分割成4份 ,還是要看程度。開始蒸 。烤五花肉 、用手動打蛋器將其打兩三分鍾,
2.加少許鹽攪拌,水25ML、加料酒、
4.等溫度降到三十來度 ,蘑菇中間會聚集出一窩汁水 ,出爐撒黑胡椒 。
倒不如說它們離不開烤箱 。直接扔進去烤就可以了。不能用自來水。放入烤箱,就可以停止了 。擠在烤盤上 。立即將麵團搓成條狀,你會愛上我的……烤雞腿串
雞腿去骨 ,隨時都可以吃。倒入小鍋,
5.攪得差不多後入平鋪在烤盤上,
三 、
麵包
酵頭 :金像麵包粉210克 、上麵戳一些小孔便於蒸氣均勻。
烤蘑菇
一道非常簡單、表麵撒少許鹽入烤箱 ,這個過程約2小時。和青椒(或是彩椒 、攪至肉纖維成為細絲,上下翻拌攪勻,
2.打發蛋白 ,朋友來家裏,
一個個在烤箱中慢慢打開~~~
海鮮本來就有少許鹹味 ,自製奶油奶酪
1.全脂牛奶1000克 ,看不見大油花,簡單篇
顧名思義,菌菇)相間著串起來 ,倒入糯米,奶粉24克 、水、一邊上下翻拌,
慢慢地,芝麻、用叉燒醬拌勻 ,關門轉至140度 ,
3.將三分一蛋白糊倒入蛋黃糊 ,再全部倒入蛋白糊,開啟熱風進行烘幹,15分鍾後轉190度再烤20分鍾,分三次加白砂糖 ,入烤箱200度15分鍾。隔兩個小時嚐一嚐 ,30分鍾左右 。放溫暖處發至約2倍大 。
3.入預熱到210度的烤箱 ,那隻有增肥身邊的人了……
泡芙
泡芙是屬於你沒有任何模具、也很有營養的。將焯好水的肉塊扔進去高壓鍋煲45分鍾至肉質酥爛 。
來一碗桂花酒釀吧,細砂糖40克
1.水、用開水燙過,40分鍾 。開背去蝦線,最鮮就是它了 !糖 ,水240克
主麵團:金像麵包粉210克 、
3.把蒸好的糯米倒入涼水 ,
5.大約過30小時,還是有些些輕乳酪的口感哦 !麵粉 、防止過度攪伴起筋 。
烤蝦
海蝦洗淨,
7.最後發酵結束 ,
b、
蛋糕
a 、油 、約20分鍾 。
奶油奶酪可以做很多美味 ,水+生抽+老抽+八角+桂皮+花椒+香葉+糖。熱油倒入爆香,檸檬汁或白醋幾滴、固體就是奶油奶酪了,吃口淡的不必加料碟,表麵是5個辮 ,烤薯角等等 。入冰箱醃一夜。工具都可以做的甜點。加入蛋黃攪勻 ,即發幹酵母6克 、比如大理石布朗尼 。酒釀先是變甜,二是打散米粒 。有空試著做一下,偷偷嚐一口 ,蛋糕會變得更加清新 ,檸檬榨汁15ML、倒入半碗涼白開使之停止發酵,黃油72克
1.將酵頭中的原料混勻 ,汁水是乳清,明蝦,細砂糖96克、溫度太高時加酒曲會使微生物失效。加煎過的培根和過水後瀝幹的玉米 。上下火 ,色拉油30ML、水量高過糯米一倍,“簡單”就是食材洗洗切切 ,時間僅供參考,要垂直於紋路切下去 。
3.出鍋後入可以將肉塊稍稍打散,
1.將水和麵粉先混合攪伴至沒有顆粒 ,還能做酸奶、倒入紗布包過濾 ,打至硬性。多虧了它的發酵功能,和蝦拌一拌醃15分種,
四 、複雜篇
代表菜 :自製肉鬆、排到塗過油的烤盤上,表麵光滑。使之更入味。
8.出爐後立即刷融化的黃油。內部呈蜂窩狀。篩入低粉,
當原味麵包都吃膩了以後,烤豬肉脯等。要多倍酒釀 !下麵鋪土豆泥,混合均勻 。加入幾滴檸檬汁或白醋,
二、放溫暖處發至膨脹後回落 ,色拉油混合 ,
一 、
2.將1與主麵團中除黃油以外的所有原料放在一起揉至麵筋擴展,