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荔枝怎么才能保持新鲜

发布日期:2019-04-21 11:00 出处:未知 作者:li.shu 阅读:

  一到夏天,就是荔枝满枝的时节。荔枝具有“一日色变,二日香变,三日味变,四日色香味俱失”的特点,所以不容易吃到新鲜的荔枝。因此,对于喜欢吃荔枝的朋友来说,保持荔枝新鲜是非常重要的。

  荔枝树喜高温高湿,喜光向阳,它的遗传性要求芽分化期有相对低温,但最低气温在-2至-4℃又会遭受冻害;开花期天气晴朗温暖而不干热最有利,湿度过低,阴雨连绵,天气干热或强劲北风均不利开花授粉。在花果期,灾害性天气会导致花果飘落,甚至损失收成。


 

  荔枝的保存时间较短,一般当天购买,次日就可能变味损坏。一般储存荔枝的方法是将新鲜的荔枝放在水中,偶尔也会喷水降温。如果可能的话,它也可以在家里使用,通过在水中放置冰块来降低温度和延缓腐烂。但是,这种方法不能长期保存。建议进食1-2天后,新鲜荔枝的营养价值较高。

  要怎么保存新鲜的荔枝?首先,我们需要准备一盆水,选择一些品质比较好的并且带把的荔枝,清洗后放入水中。然后将适量的盐倒入水中,让荔枝在稀释的盐水中浸泡5到8分钟。五到八分钟后,我们把浸过的荔枝放在毛巾上,把荔枝上的水分沥干。再稍微搽试一下就可以了。

  然后把它放在一个塑料保鲜袋里,把袋子扎起来,放在冷藏室或者冰箱里,这样荔枝就能在一个月内保持新鲜可口。

  为了保存荔枝的色香味,可以把荔枝喷上点水装在塑料保鲜袋中放入冰箱,利用低温高湿(摄氏二至四度,湿度90%至95%)保存。尽量挤出袋中的空气,可以降低氧气比,减慢氧化速度,提高保藏效果。

  .荔枝虽然口感绝佳,营养价值也很丰富,但是荔枝性属热,吃多了会引起上火。因此,每个人都必须控制荔枝吃的量,而不是贪吃。可以在吃荔枝前后喝一点盐水或者凉茶,绿豆水、冬瓜水、生地汤等也有良好疗效。对孩子来说,荔枝和芒果、龙眼等水果一样,孩子们最好不要吃太多,而正常儿童尽量不要多食;对于老年人来说,有便秘现象就尽量不要食用。

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